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A l'auberge, vous découvrirez le fumoir.
C'est un fumage artisanal au bois de hêtre.
Passionné par le poisson, Clément travaille et fume le poisson local en fonction de l'arrivage : maquereaux, sardines, lieu jaune de ligne...
Vous pourrez aussi déguster son saumon écossais et irlandais bio.
Un fromage fumé au bois de hêtre, en vente directe dans notre boutique : l'Eski Bihan à pâte molle d'Esqui Bio.
Pour vos buffets et repas de famille, un plateau de poisson fumé.
Possibilité de varier les produits en fonction de vos goûts et du nombre de convives.
A bientôt!
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